Mehl Caputo Pizzeria Kg. 1 – Karton 10 Stück

Hersteller: Antimo Caputo srl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli, Italien

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Caputo Weichweizenmehl Typ 00 blaue Pizzeria

Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für leichte bis perfekte Teigmischungen.
Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.

Zu den am häufigsten verwendeten Mehlen der Welt, aber vor allem in neapolitanischen Pizzerien, schließlich auch in den Formaten von Kg. 1 und kg. 5

Gewicht (kg. 1
MEHLTYP “00”
PROTEIN 12,50%
HALTBARKEIT 12 Monate
BACKEN W 260/270
Elastizität P / L 0,50 / 0,60

Hersteller: Antimo Caputo srl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli, Italien

Specification: Mehl Caputo Pizzeria Kg. 1 – Karton 10 Stück

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